(1)按相关要求规定,洋酒标识上应有中文标志及环境卫生检疫章,因而没有中文标志及环境卫生检疫章的洋酒将会是假酒。
(2)真品标识笔迹清晰、轮廊好;假酒标识笔迹模糊不清、弧形。(3)真品液體呈橙黄色、晶莹剔透假酒的液體则黯淡、光泽度差。
(4)真品瓶塞上的金属材料防伪标识盖与瓶塞是连为一体的,而假酒的防伪标识盖则是粘好的。
(5)真品防伪标识在不一样的视角下可出現不一样的图样转换,防伪线可揭掉,假酒的防伪标识暗淡无光,图样转换不显著,防伪线有时候是印上去的。
(6)真品金属材料防伪标识盖做工严实,塑封干净整洁、光泽度好;而假酒瓶塞做工不光滑,塑封材料不太好,偏厚,光泽度差,商标logo模糊不清,层次感差。
八、杰克丹尼酒庄位于田纳西州的连志堡,是美国古老的注册酒庄。这种产品多年来一直是美国威士忌的;
九、加勒比地区的海盗就被同样狂野霸道的朗姆酒征服了,朗姆酒也因此获得了“海盗酒"的绰号;
十、轩尼诗是法国的白兰地品牌之一。世界上的销售。轩尼诗成立于1765年,乘承家族酿造干邑的优良传统;
干邑区又分六个小区,所产酒的品质也有高低,按顺序排列如下:
⒈GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区
⒉PETITE CHAMPAGNE 小香槟区
⒊BORDERIES 边缘区
⒋FINS BOIS 植林区
⒌BONS BOIS 优等植林区
⒍BOIS ORDINAIRES 一般植林区
所有白兰地酒厂,都用字母来分别品质, 例举如下:
E代表ESPECIAL
(特别的)
F代表FINE
(好)
V代表VERY
(很好)
O代表OLD
(老的)
S代表SUPERIOR
(上好的)
P代表PALE
(淡色而苍老)
X代表EXTRA
(格外的)
干邑的品质之所以超过其他的白兰地,不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧,也是因为该地区的土壤好、天气好等,因此产的葡萄特别好。
朗姆酒也叫糖酒,是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、发馏,在橡木桶中储存3年以上而成。
根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……,含酒精42%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。根据风味特征,可将朗姆酒分为:浓香型、轻香型、
*浓香型:首先将甘蔗糖澄清,再接入能产丁酸的和产酒精的酵母菌,发酵10天以上,用壶式锅间歇蒸馏,得86%左右的无色原朗姆酒,在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。
*轻香型:甘蔗糖只加酵母,发酵期短,塔式连续蒸馏,产出95%度的原酒,贮存勾兑,成浅黄色到金黄色的成品酒,以古巴朗姆为代表。