果胶简介：果胶是存在于植物细胞壁中的一类高分子多糖化合物（聚半乳糖醛酸 分子量5w-30w），为食品行业中一种重要的添加剂，用作胶凝剂、增稠剂和稳定剂。商品果胶的原料主要为干燥的橙皮（含果胶30%）、柠檬皮（含25%）及苹果皮（15%），原料经酸、碱或酶处理，在一定温度条件下分解为可溶性果胶，然后在果胶液中加入乙醇或多价金属盐类，使果胶沉淀析出，再经压榨、漂洗、干燥和粉碎后得到成品。

果胶提纯膜分离技术：“佳和过滤”凭借自身的行业优势和大量的实践经验，成功将膜分离技术应用于果胶的提纯工艺中，设计制造的果胶超滤膜除杂浓缩设备可广泛用于橙皮、柠檬皮、柚皮、香蕉皮、苹果皮等果胶的生产。应用工艺为：

果胶提取液→板框粗滤→预处理精滤→超滤膜除杂浓缩→沉淀→后续工序

果胶膜分离优势：

1、预处理精滤除去果胶提取液中的细小果渣，提取液达到进膜要求；

2、超滤膜浓缩果胶的同时，除去小分子杂质及无机盐，果胶纯度高；

3、纯物理、常温过滤，能耗低；

4、错流运行工艺设计，无需添加助滤剂，即可解决污染堵塞；

5、膜过滤设备采用先进的模块化设计，滤材更换方便，操作简单；

6、选用304或316L不锈钢卫生材料，符合QS卫生标准。

7、自动化程度高，采用PLC加变频器控制，操作简单方便；

8、采用进口膜元件，使用寿命长、无需经常更换。

膜分离技术原理：膜是一种具有特殊选择性分离功能的高分子材料，利用机械筛分原理，根据物料分子量大小、形状、构象及电极性等特性实现固液分离或者不同分子量大小的分子分离。